Féculents · Origine : Côte d’Ivoire

Foutou banane

Un féculent à base de banane plantain.

8,00 € / Sachet 500 g

Soit environ 16,00 € / kg · Prix TTC, hors frais de livraison

Le foutou se prépare normalement en pilant longuement banane plantain et manioc au mortier, un travail physique et long. Cette semoule reproduit le résultat en quelques minutes.

On obtient une pâte souple et légèrement collante, qu’on façonne en boule et qu’on mange traditionnellement à la main en la trempant dans la sauce.

À propos du produit

Tout savoir sur ce produit

Profil de goût

Doux, légèrement sucré par la banane plantain, avec le fond neutre du manioc.

Ingrédients

Banane plantain, manioc (semoule).

Allergènes

Aucun des 14 allergènes majeurs listés par le règlement UE 1169/2011.

Conservation

Au sec, à température ambiante. La date de durabilité minimale figure sur l’emballage.

À déguster avec

Sauce graine, sauce arachide, sauce aubergine, sauce kôpê, sauce kaklou.

Préparation

  1. Verser

    Verser progressivement dans de l’eau bouillante en remuant sans arrêt pour éviter les grumeaux.

  2. Façonner

    Travailler la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène, puis façonner en boules.

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